อาหารบางมื้อก็ไม่ใช่แค่อาหาร หากคือความทรงจำ และความรักมากเท่าที่ใครบางคนจะสื่อสารถีงกันผ่านรสชาติที่เผ็ดได้เพียงเล็กน้อย แต่กลมกล่อมอย่างน่าจดจำ

 วันนี้อาจมีรสเผ็ดเล็กน้อย 
오늘은 좀 매울지도 몰라

ภรรยาของ ‘คังชังแร’ ล้มป่วยด้วยโรคมะเร็งลำไส้ คังซังแรจึงเป็นกลายพ่อครัวจำเป็นให้ภรรยาที่รัก ทั้งที่เมื่อก่อนเขาไม่ค่อยใส่ใจเรื่องการกินนัก และทำได้เพียงต้มรามย็อนเท่านั้น การเริ่มต้นทำอาหารรสไม่เผ็ดให้ภรรยาจึงกลายเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญของชีวิตในที่สุด

ในแต่ละวันที่ค่อย ๆ ผ่านพ้นไปอย่างเรียบง่าย พวกเขายังสุขใจกับมื้ออาหารที่ไม่ได้สมบูรณ์แบบนัก แต่ก็เยี่ยมยอดและน่าอร่อยที่สุดแล้ว

#วันนี้อาจมีรสเผ็ดเล็กน้อย รวบรวมเอาความเรียงสั้น ๆ จากเรื่องจริงของชายชื่อ คังชังแร ผู้ที่เพียงอยากบันทึกเศษเสี้ยวของชีวิตประจำวันที่เต็มไปด้วยความรู้สึกและสูตรอาหารน่ากินมากมาย เช่น มันฝรั่งใบพัดทอด, ปลาดอกเหลืองนึ่ง, จัมปงนางาซากิ, ซุปต็อก, โจ๊กลูกสนที่ทำจากข้าวผสมถั่ว, คัตสึโอะอูด้ง, อูด้งผัด, แกงปลิงทะเล, ชับแช, ข้าวหน้าหมูสามชั้น, บล็อกโคลีครีมซุป, ก๋วยเตี๋ยวชัมนามุล ฯลฯ

คุณอาจรู้สึกว่ากำลังอ่านบันทึกทำอาหาร ไปพร้อม ๆ กับเรื่องราวความทุ่มเทของใครบางคนที่อยากให้อีกคนยังคงยิ้มได้ บันทึกของเขาสอดแทรกความเป็นไปของชีวิตพอประมาณให้ไม่ฟูมฟายจนมากเกินไป

ไม่ว่าอนาคตจะนำทางพวกเขาไปสู่อะไร ทุกวินาทีก็เปี่ยมด้วยความหมายและพลังอันยิ่งใหญ่ เพราะทุกถ้อยคำในบันทึก คือ ความทรงจำที่จะคงอยู่ไปตลอดกาล ไม่ใช่เพื่อคนที่จากไป แต่เพื่อเป็นกำลังใจให้คนที่ยังคงมีชีวิตอยู่

‘วันนี้อาจมีรสเผ็ดเล็กน้อย’ ได้รับความนิยมมากและถูกดัดแปลงเป็นซีรีส์ทางทีวีชื่อเรื่องว่า Recipe for Farewell ออกอากาศทาง Watcha นำแสดงโดยฮันซุกกยู คิมซอคยอง และจินโฮอึน

________

#คำนิยมบางส่วน
“บันทึกสั้น ๆ ถึงสิ่งที่ได้เรียนรู้จากงานครัวอันแปลกหูแปลกตาในตอนแรก แปรเปลี่ยนมาเป็นความปรารถนาแรงกล้าที่อยากจะอยู่ข้างคนที่รักให้นานขึ้น ฉันอ่านข้อความที่บอกเล่าเรื่องวัตถุดิบอาหารประเภทต่าง ๆ อย่างเรียบเฉย แต่น้ำตากลับเอ่อคลอขึ้นมาอยู่เรื่อย…คนอ่านอย่างฉันตั้งปณิธานหลายต่อหลายครั้งว่าวันนี้จะรักให้มากขึ้น จะให้อะไรกับคนที่รักมากขึ้นโดยไม่รู้สึกเสียใจ”
— คิมโซย็อง | บุคคลมีชื่อเสียงในวงการบันเทิงและเจ้าของร้านหนังสือ ‘Dangin Book Plant’

“สูตรอาหารของ ‘วันนี้อาจมีรสเผ็ดเล็กน้อย’ รังสรรค์อาหารที่รสชาติดียิ่งกว่าหนังสืออาหารเล่มไหน ๆ ข้อความของคังชังแรเป็นจดหมายที่น่าเอ็นดูยิ่งกว่าประโยคใด ๆ สูตรอาหารของหนังสือเล่มนี้ ไม่ใช่อาหารที่มาจากจิตสำนึกของคนที่กำลังจะต้องส่งคนที่รักให้จากไป แต่เป็นสูตรอาหารเพื่อคนที่อยู่ด้วยกันที่นี่…หนังสืออาหารที่งดงาม โศกเศร้าจนแสบตา และสงบนิ่งจนน่าตกใจ”
— ซอฮโยอิน | กวี นักเขียนเรื่อง ‘ยอซู, มาก็ดีแล้วละ ลูกสาว’

_______

#เกี่ยวกับผู้เขียน
คังชังแร เคยทำงานเป็นบรรณาธิการวางแผนในสำนักพิมพ์มาอย่างยาวนาน ตอนนี้เขาเขียนหนังสือและบรรยายเกี่ยวกับมนุษยศาสตร์

เคยได้รับการโหวตจากผู้เชี่ยวชาญให้เป็น ‘นักวางแผนวัฒนธรรมมวลชนยอดเยี่ยมแห่งเกาหลี’ ในปี ค.ศ.1995 และได้รับรางวัลสิ่งพิมพ์ปริทัศน์ยอดเยี่ยมของเกาหลี ในปี ค.ศ.2014 เขียนหนังสือเรื่อง ‘จิตวิญญาณของหนังสือ’, ‘โฆษณาด้วยมนุษยศาสตร์’, ‘การสร้างสรรค์อันน่าเบิกบาน’, ‘ตามหาวิญญาณที่ชื่อว่าพรสวรรค์และความคิดสร้างสรรค์’ และมีผลงานแปลหนังสือเรื่อง ‘ไมเกรน’ ของ โอลิเวอร์ แซกซ์

เขียน คังชังแร
แปล มินตรา อินทรารัตน์
ภาพประกอบปก BlueBlurryMonday